彭卫丽是省非遗研究基地负责人，省纺织非遗与时尚创意工作委员会委员，省优秀创新创业导师；市手工艺协会主席团成员、蓝染艺委会主任，蓝印花布非遗传承人。教学科研成果丰硕，曾获批国家级一流本科社会实践类课程，山东省“课程思政示范课程”；荣获全国高校教师教学创新大赛三等奖，全国高校教师技能创新大赛一等奖，全国数字创意教学技能大赛一、二、三等奖；被山东省人民政府授予“第五届省文化创新奖”；主持参与国家、省市等课题近20项，出版专著2部，发表论文10余篇，获教科研奖30余项；曾获评校“教学十佳”“最美教师”“研究生优秀导师”“三八红旗手”“2025年学校事业发展突出贡献代表”。